Молотая куркума, Халди 100 г

Индийские специи Star Turmeric powder: Молотая куркума, Халди

Состав: длинная куркума.

Характеристики и свойства

С уверенностью можно сказать, что готовя различные блюда для себя и своих родных, нам хочется использовать только лучшие продукты, в которых сохранены все ценные качества. На рынке представлено большое количество разных пряностей, которые придают пище не только разнообразные вкусы и запахи, но и огромную пользу для организма. Самыми качественными и целительными являются специи из растений, выращенных в Индии. Пряности восточные – это отличный подарок, который преподносит нам сама природа.

Turmeric Powder (молотая куркума) – очень популярная пряность восточной кухни. Корень куркумы имеет разный цвет: от тёмно-оранжевого до коричневато-красного, но в высушенном и размолотом виде – это порошок ярко-жёлтого цвета. Он обладает интересным свойством: даже при длительном хранении сохраняет свои качества и свойства.

Куркума молотая богата витаминами В2, В3, С, К, минеральными элементами: железом, кальцием, йодом, фосфором; куркумином, эфирными маслами, крахмалом и др.

Добавляется в мясо, рыбу, птицу, рис, бобовые, соусы. Эта приправа нашла огромное применение в производстве кондитерских изделий. Ею окрашиваются напитки, сыры, масла, тесто. Куркуму можно добавлять в молочные изделия, десерты, фруктовые и овощные салаты. Интересен тот факт, что зелёные овощи не совмещаются с куркумой, при её добавлении они стают горькими и утрачивают свой цвет.

Согласно Аюрведе куркума положительно воздействует на пищеварительную, дыхательную и кровеносную системы. Имеет противовоспалительные, антибактериальные, стимулирующие, восстанавливающие, заживляющие, кровоочистительные и ветрогонные свойства. Куркума формирует в человеке основательность, умение трезво оценивать ситуацию, помогает спокойно и уравновешенно принимать решения, становиться решительным и уверенным в своих силах.

Специя способна улучшить метаболизм. Полезна людям, у которых несварение, больная печень и жёлчный пузырь, при проблемах с кожей. Очень эффективно борется с фарингитом, кашлем, артритом, диабетом, анемией, лечит ушибы и раны.

Нужно помнить, что нежелательно употреблять куркуму беременным, при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, холелитиазе, при остром гепатите и холецистите, желтухе, при склонности к аллергическим реакциям.

Не рекомендуется употреблять приправу детям до 2 лет.

В интернет-магазине Йога Маркет приобретайте пряности и специи из Индии, другие натуральные продукты. Всю информацию о продукции можно узнать у наших менеджеров.