Соевое масло от Bio Planete

Высококачественное масло сои в кулинарии

Свойства

Соя является основным продуктом питания в азиатских странах, основой для тофу и других их национальных продуктов. Масло холодного отжима из сои имеет богатый аромат, придающий закускам и салатам уникальный букет вкусов. Рафинированное соевое масло следует рассматривать скептически, так как оно намного беднее по характеристикам вкуса и питательной ценности.

Применение

Органическое соевое масло лучше использовать без нагревания. Продукт Bio Planete имеет нежный аромат кофейных зерен и хорошо подходит для заправки разнообразных блюд из макарон, картофеля и салатов с фасолью. Можно смешивать с любым другим маслом для приготовления интересных дрессингов.

Польза

В масле первого холодного отжима, как и самой сое, много линолевой кислоты (омега-6), что делает его ценной добавкой к здоровому рациону. Также соевое имеет самое высокое содержание лецитина из всех масел, поэтому считается очень полезным для мозга и нервной системы. Должно быть в рационе людей с повышенной умственной нагрузкой.

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность – 3404 кДж/828 ккал

Жиры – 92 г

– из которых насыщенные жирные кислоты – 14 г;

– мононенасыщенные жирные кислоты – 21г;

– полиненасыщенные жирные кислоты – 57 г.

Витамин Е – 17 мг (142% от рекомендуемой суточной нормы)