Чёрный дикий рис Земледар

Черный дикий рис произрастает в неглубоких водоемах, отсюда и название водяной, собирается вручную. Зерно тонкое, длиной 15-20 мм, темно коричневого или черного цвета. Такой цвет рисинки имеют за счет отрубной оболочки.

Черный дикий рис отличается от других сортов не только цветом, но и наполненностью полезными веществами. Его можно смело назвать самым полезным. Он богат витаминами группы В, А, Е, антиоксидантами, аминокислотами, микро и макроэлементами, в т.ч. селен, калий, магний, кальций, железо, йод, цинк, фосфор, протеинами, растительной клетчаткой.

Свойства:

улучшает работу сердечно-сосудистой системы;

снижает уровень “плохого” холестерина;

нормализует давление;

улучшает работу ЖКТ и обмен веществ;

очищает организм от вредных веществ и токсинов;

улучшает зрение;

успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессом и бессонницей;

повышает иммунитет;

насыщает организм, повышает работоспособность;

надолго обеспечивает чувство сытости.

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 10,22 г

жиры – 0,68 г

углеводы – 53 г

Энергетическая ценность на 100 г – 287 ккал.

Способы приготовления

Черный дикий рис можно готовить самостоятельно или смешав с другими сортами риса. Он подходит для гарниров, каш, супов, салатов, как компонент мясных и рыбных блюд, отлично сочетается с овощами и грибами. Из черного риса готовят плов, ризотто, пудинги, начинки для фаршировки.

За счет отрубной оболочки, которая и сохраняет его полезные свойства, дикий рис более жесткий и требует большего времени для приготовления, учитывайте это во время своих кулинарных экспериментов.

Рекомендуем предварительно замочить рис на ночь. Вода для варки берется из расчета 1:3. Время приготовления 40-60 мин на медленном огне.

Купить дикий черный рис для своих кулинарных шедевров вы можете в интернет магазине ЙогаМаркет по доступной цене. Гарантируем высокое качество и быструю доставку в Киев и любой другой город Украины.