Гарам масала 100 г

Индийские специи Star Garam Masala: Гарам масала

Состав: анис (Star anise), гвоздика (Clove), кориандр (Coriander), кумин (Cumin), корица (Cinnamon), кунжут (Sesame), лавровый лист (Bay leaf), листья мяты (Mint Leaf), мускатный орех (Nut meg), перец душистый, перец чили (Chilli), сухой имбирь (dry ginger), фенхель (Fennel), чёрный перец (Black pepper).

Характеристики и свойства

С уверенностью можно сказать, что готовя различные блюда для себя и своих родных, нам хочется использовать только лучшие продукты, в которых сохранены все ценные качества и природный вкус. На рынке представлено большое количество разных пряностей, которые придают пище разнообразные вкусы и запахи. Самыми качественными и целительными являются специи из растений, выращенных в Индии. Пряности восточные – это ценный подарок, который преподносит нам сама природа.

Star Garam Masala (Гарам масала) – сбалансированный универсальный сбор, состоящий из пряностей, трав и специй, один из наиболее любимых гурманами сборов. Имеет острый и одновременно сладковатый вкус и аромат ореха. Очень интересный способ приготовления гарам масалы: каждый компонент отдельно поджаривают, затем специи смешивают и размельчают в порошок. Приправа коричневого цвета разных оттенков: светлого, шоколадного, зеленоватого. Индийская гарам масала очень качественная и сохраняет свои ценные пряные свойства длительное время.

Широко используется с целью профилактики респираторных и простудных болезней, в частности в холодное время года. В аюрведической кулинарии применяют такой пряный сбор при готовке целительной пищи, очищающей организм от шлаков и токсических веществ. Рекомендуется употреблять его при разных заболеваниях органов пищеварения. Благодаря составу специй, приправа обладает согревающими свойствами и содействует улучшению циркулирования крови.

Garam Masala добавляют в куриные блюда, в блюда из овощей, риса. Она хорошо сочетается с бобовыми: фасолью, горохом, чечевицей. Пряность обогатит полезными веществами ваши супы, закуски, соусы. Особенный вкус и аромат она придаёт сладкой выпечке: печенью из гречки и овсяному, пирогам с начинками (яблочными, грушевыми, тыквенными, ягодными), кексам и пудингам. Ею можно ароматизировать кляры, в которых обжаривают кусочками овощи и фрукты, чаи из трав, соки, напитки из фруктов. Желательно помнить, что Гарам масалу лучше всего добавлять в конце приготовления пищи или посыпать ею пищу перед подачей на стол.

В интернет-магазине Йога Маркет приобретайте пряности и специи из Индии, другие натуральные продукты. Всю информацию о продукции можно узнать в наших менеджеров.