Чорний дикий рис Земледар

Чорний дикий рис виростає у неглибоких водоймах, звідси й назва водяна, збирається вручну. Зерно тонке, довжиною 15-20 мм, темно-коричневого або чорного кольору. Такий колір рисинки мають за рахунок висівкової оболонки.

Чорний дикий рис відрізняється від інших сортів не лише кольором, а й наповненістю корисними речовинами. Його можна сміливо назвати найкориснішим. Він багатий вітамінами групи В, А, Е, антиоксидантами, амінокислотами, мікро та макроелементами, в т.ч. селен, калій, магній, кальцій, залізо, йод, цинк, фосфор, протеїни, рослинна клітковина.

Властивості:

покращує роботу серцево-судинної системи;

знижує рівень “поганого” холестерину;

нормалізує тиск;

покращує роботу ШКТ та обмін речовин;

очищає організм від шкідливих речовин та токсинів;

покращує зір;

заспокоює нервову систему, допомагає боротися зі стресом та безсонням;

підвищує імунітет;

насичує організм, підвищує працездатність;

надовго забезпечує відчуття ситості.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

білки – 10,22 г

жири – 0,68 г

вуглеводи – 53 г

Енергетична цінність на 100 г – 287 ккал.

Способи приготування

Чорний дикий рис можна готувати самостійно або змішавши з іншими рисовими сортами. Він підходить для гарнірів, каш, супів, салатів, як компонент м’ясних та рибних страв, відмінно поєднується з овочами та грибами. З чорного рису готують плов, різотто, пудинги, фаршировані начинки.

За рахунок висівкової оболонки, яка і зберігає його корисні властивості, дикий рис жорсткіший і вимагає більшого часу для приготування, враховуйте це під час своїх кулінарних експериментів.

Рекомендуємо заздалегідь замочити рис на ніч. Вода для варіння береться із розрахунку 1:3. Час приготування 40-60 хв. на повільному вогні.

Купити чорний рис для своїх кулінарних шедеврів ви можете в інтернет магазині ЙогаМаркет за доступною ціною. Гарантуємо високу якість та швидку доставку до Києва та будь-якого іншого міста України.