У ньому немає глютену і практично немає жирів, що робить його корисним при захворюваннях серцево-судинної системи. З іншого боку, вміст швидких вуглеводів може спричинити обмеження продукту в раціоні. В порівнянні з борошном з бурого рису, борошно з білого має більш м’який смак і легку текстуру, трохи більшу калорійність (приблизно +40 Ккал / 100 г) і трохи менший вміст корисних речовин.
Переваги
Має низький вміст клейковини та нижчий, ніж у звичайного білого рису, глікемічний індекс, тому можливе його використання у харчуванні діабетиків і для людей із зайвою вагою.
Калій і магній знижують тиск, що є профілактикою інсультів, зміцнюють серцевий м’яз.
Рослинна клітковина покращує травлення, знижує холестерин, очищає організм від шкідливих речовин, надовго забезпечує відчуття ситості.
Повільні вуглеводи нормалізують рівень цукру в крові.
Кальцій та фосфор зміцнюють кісткову тканину
Харчова (поживна) цінність на 100 г:
білки – 10 г
жири – 0,39 г
вуглеводи – 79 г
Енергетична цінність на 100 г – 359 ккал.
Не містить глютену, тому його можна включати до раціону людей з целіакією.
Застосування
З рисового борошна готують чудові млинці та локшину. Також його додають у супи та рагу для загущення, використовують для приготування повітряної випічки, пирогів та печива.
Не підходить для випікання дріжджового хліба.
У рисовому борошні запікають м’ясо та рибу, що надає їм ніжного молочного присмаку та золотистої скоринки.
Можлива індивідуальна непереносимість та алергічні реакції.
В інтернет магазині ЙогаМаркет ви можете купити рисове борошно та інші злакові продукти за вигідними цінами. У нас великий вибір продуктів здорового харчування та товарів для йоги. Гарантуємо високу якість та швидку доставку до Києва та будь-якого міста України.
Виробник | Земледар |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Вага | 1 кг, 20 кг, 250 г, 500 г |
You must be logged in to post a review.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.