Кокосовый сахар Bio Planet 300 г

Органический сахар из сока соцветий кокосовой пальмы

Кокосовый сахар – модный пищевой товар в европейских странах: в Азии его давно употребляли в пищу. Это коричневый сахар, обладающий многими преимуществами и необычным изысканным карамельно-ореховым вкусом.

Его изготавливают из сладкого сока цветов пальмы кокоса. Процесс довольно громоздкий и требующий большого труда: сахар получают выпариванием сиропа при низких температурах для максимального сохранения ценных веществ. Учитывая это и то, что кокосовый нектар собирается вручную, цена на него не может быть малой.

Состав

Кроме специфичного вкуса и цвета он отличается и по своему составу.

В 100 граммах, %

белки – 1;

жиры – 0,4;

углеводы – 93;

микроэлементы: фосфор, железо, кальций, магний, калий, натрий, цинк;

витамины: группы В (В2; В3; В6; В8), С.

Калорийность: 380 ккал (как и у обыкновенного сахара, поэтому злоупотреблять им не стоит).

Полезные свойства

Аминокислота глутамин, относящаяся к незаменимым, улучшает рост мышечной массы, ускоряет процессы заживления ран, быстро восстанавливает ослабленный организм после проведения химио- и радиотерапии.

Инозитол (витамин В8) положительно влияет на состояние нервной системы и органов зрения, устраняет бессонницу, является хорошей профилактикой депрессивных состояний.

Калий нормализует артериальное давление, что немаловажно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонической болезнью.

Но основное его достоинство – это, конечно, низкий гликемический индекс (35). Он свидетельствует о том, что при его употреблении не будет стремительного подъема уровня глюкозы в крови, а значит, что медленно усваиваясь, дольше насыщает наши клетки энергией. Необходимо понимать, что это никак не связано с высокой питательной ценностью. Для тех, кто следит за фигурой: про дозы употребляемой экзотической сладости придется помнить всегда, иначе желаемого эффекта вам не достичь!

Кокосовый сахар будет полезен беременным женщинам и кормящим матерям: голода долго не будет возникать, что не отразится на лишнем весе.

А витамины, минералы, содержащиеся в нем, принесут пользу и детскому растущему организму.

Соли железа отлично предупреждают появление анемий, часто возникающих при хронических заболеваниях, иммунодефицитах, беременности.

Для людей с сахарным диабетом – это прекрасная природная альтернатива синтетическим заменителям, но употреблять его придется все равно в ограниченных количествах, помня про калории, которые он содержит.

Идеи использования

Кроме того, чтобы просто пить с ним чай, заменив обычный белый, используйте его в любимую выпечку. Ваше печенье, кексы или просто блинчики станут новыми шедеврами и обязательно придутся по душе своим карамельным душистым привкусом вашим близким.

Попробуйте поэкспериментировать, добавив его в заправки салатов, каши, прохладительные напитки. На основе этого сахара можно приготовить густые сладко-кислые соусы, которыми так богата азиатская кухня, или кремы для тортов.

Сварите с ним утренний кофе и ваш день начнется по-новому!

В нашем интернет магазине ЙогаМаркет Вы найдёте огромное разнообразие органических продуктов питания для людей, которые думают за своё здоровье и иммунитете. Всё что нужно знать о продукции, а также много полезных интересных статей ищите на сайте. Спешите купить любимые продукты по низким ценам. Наши менеджеры организуют доставку выбранных позиций в самые короткие сроки, в любую точку Украины.