Мука черного киноа Земледар

Мука из киноа черного

Семена киноа входят в 20-ку самых полезных продуктов и на 100% оправдывают свое звание «суперфуда». Мука, смолотая из них, сохраняет все питательные вещества и витамины. Киноа содержит 14% растительного белка, который усваивается организмом гораздо лучше, чем белок животного происхождения, и приравнивается к молочному. Мука черной киноа обладает уникальным аминокислотным составом, куда входят такие незаменимые элементы, как лизин и треонин.

Использование в кулинарии

Можно частично или полностью заменить этой мукой привычную нам пшеничную в любых кулинарных рецептах. Из нее отлично получаются хлебобулочные изделия, выпечка, десерты, что придает кондитерским изделиям неповторимый слегка ореховый запах и сладковатый вкус. Мука отлично сочетается с орехами, изюмом, травами и специями, но не с дрожжевым тестом: в больших количествах может придать булочкам зеленого оттенка. Также используют для вторых блюд, супов, соусов, как загуститель. Важно: этот продукт дает возможность приготовить пасту без глютена.

Полезные свойства:

— киноа – это зерно, не содержащее глютена, белка что содержится в пшенице и вызывает целиакию (непереносимость) у некоторых людей;

— содержит большое количество клетчатки, что улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ, способствует быстрому расщеплению жиров, выводит холестерин;

— аминокислоты лизин и треонин необходимы для нормального обмена кальция в организме, построения мышечного волокна, синтеза коллагена, эластина, зубной эмали, формировании иммунитета.

Внесите в свои рецепты разнообразие, новый вкус и пользу!

В интернет магазине ЙогаМаркет вы можете купить муку черного киноа, а также другие качественные органические продукты питания с указанными описаниями и свойствами, а также отзывы. Наши менеджеры быстро оформят заказ и организуют быструю доставку в любую точку Украины и города Киев.