Соевое масло Земледар

Растительное масло сои сыродавленное

Соевое масло – масло, которое производится из семян растения сои, это самое популярное и широко используемое растительное масло в мире. Соевые бобы являются одной из древних культур, выращиваемых первоначально на внутренних территориях Китая,  завезены в другие страны всего несколько сотен лет назад. Сегодня соя является одной из широко культивируемых коммерческих полевых культур, выращиваемых в США, Бразилии, Аргентине, Китае и Индии.

Преимущества соевого масла:

Пригодно для жарки, ведь выдерживает высокие температуры не разрушаясь. Одно из масел для готовки с высокой точкой дымления 257 °C, похоже на арахисовое масло.

В основном состоит из полиненасыщенных жиров, которые способствуют снижению уровня холестерина и вероятности сердечно-сосудистых заболеваний. Содержит насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные в пропорции: SFA: MUFA: PUFA = 16: 24: 58.

Помогает сохранить прочность костей и уменьшить риск переломов. Богато на витамин К – известный своим влиянием на свертываемость крови. 100 г содержит 183,9 мкг витамина К. Витамин К играет потенциальную роль в здоровье костей благодаря стимулированию активности молодых клеток костной ткани – остеобластов (формирование и укрепление костей). Этот витамин необходим для синтеза белков, которые имеют решающее значение для поддержания костной массы, например, остеокальцина. Адекватные уровни витамина К в рационе помогают ограничить повреждение нейронов в мозге; таким образом, установлена ​​роль в лечении пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера.

Линолевая кислота (омега-6) является основной полиненасыщенной жирной кислотой, найденной в продукте. Кроме того, низкое содержание насыщенных жиров и отсутствие холестерина делают его одним из самых полезных кулинарных масел. Содержит жиры Омега-3, которые играют ключевую роль в укреплении здоровья и профилактике хронических заболеваний.

Источник витамина Е, питательного вещества, которое способствует улучшению состояния кожи. В 100 г свежего масла содержится 8,18 мг α-токоферола и 64,26 мг γ-токоферола. Витамин Е представляет собой мощный жирорастворимый антиоксидант, необходимый для поддержания целостности клеточной мембраны слизистой оболочки и кожи путем защиты от вредного действия свободных радикалов. Применяя его, можно защитить кожу от воспаления и помочь ей удерживать влагу.

Хранение

Соевое масло имеет тенденцию подвергаться раннему окислению при воздействии воздуха, света и влаги. Храните раскрытый продукт при комнатной температуре в прохладном темном месте. Отделите небольшое количество в бутылку для ежедневного использования.

Применение в кулинарии

Соевое масло имеет мягкий, нейтральный вкус, который может легко вписаться почти в любой рецепт, требующего использования растительного масла. Оно особенно хорошо сочетается с уксусом, солью и перцем для приготовления легкой заправки для салатов.

Ограничение использования

Пищевая ценность

Энергия [ккал] – 884.
Энергия [кДж] – 3699.
Общее содержание липидов (жиров) [г] – 100.
Железо, Fe [мг] – 0,05.
Цинк, Zn [мг] – 0,01.
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] – 8.18.
Жирные кислоты, насыщенные [г] – 14.4.
Жирные кислоты, мононенасыщенные [г] – 23.3.
Жирные кислоты, полиненасыщенные [г] – 57,9.
Линолевая кислота [г] – 54,2.
Олеиновая кислота [г] – 20,4.
Линоленовая кислота [г] – 7,7.
Пальмитиновая кислота [г] – 9,6.
Стеариновая кислота [г] – 3,5.

В интернет магазине Йога-Маркет большой выбор вкусных натуральных продуктов питания для тех, кто понимает, что красота и здоровье идут изнутри. Купить соевое масло очень просто. Наши профессиональные менеджеры организуют доставку выбранной вами продукции в любую точку города Киева и всей Украины в самые короткие сроки.