Гвоздика, Лаванга 100 г

Індійські спеції Star Clove Гвоздика, Лаванга

Склад: бутончики дерева гвоздика, що не розпустилися.

Характеристики та властивості

З упевненістю можна сказати, що готуючи різні страви для себе та своїх рідних, нам хочеться використовувати лише найкращі продукти, у яких збережено всі цінні якості. На ринку представлена велика кількість різних прянощів, які надають їжі не лише різноманітні смаки та запахи, але й величезну користь для організму. Найякіснішими та цілющими є спеції з рослин, вирощених в Індії. Прянощі східні — це чудовий подарунок, який підносить нам сама природа.

Гвоздика багата на вітаміни А, В1, В2, С, РР, мінеральними елементами: залізом, магнієм, фосфором, кальцієм, натрієм, дубильними та жировими речовинами, ефірною олією та ін. Це відмінна ароматизуюча добавка, що надає пряно-гоструватий смак та запах.

Її додають у страви з м’яса та овочів, у гарячі страви з грибами, у різні маринади та при соління овочів. Пряність добре поєднується з багатьма алкогольними напоями. Вона збагачує смакові властивості та аромат різноманітної випічки та ласощів. Бажано не забувати, що тривала теплова обробка гвоздики може надати їжі трохи гіркоти, тому додайте спецію ближче до кінця приготування.

Згідно з аюрведою гвоздика послаблює Капху та Вату, збільшує Піту. Вона має тонізуючу дію на роботу травних органів, має сильні глистогінні та протигрибкові властивості. Вживайте спецію, коли болить горло від пародонтозу, для збереження зубів від карієсу. Вона корисна людям, які займаються важкою фізичною працею, з великими розумовими навантаженнями, підвищуючи їхню працездатність і зміцнюючи пам’ять.

Гвоздика рекомендується для підвищення статевого потягу, покращення настрою.

Не рекомендується додавати приправу в їжу дітям до двох років, людям похилого віку після 70 років, гіпертонікам та вагітним.

В інтернет-магазині Йога Маркет купуйте прянощі та спеції з Індії та інші натуральні продукти. Всю інформацію про продукцію можна дізнатися у наших менеджерів.