Кеш’ю

Багаті корисними речовинами, що мають стимулюючу, протизапальну дію, ядра горіха здатні активувати роботу головного мозку. Якщо ви вирішили урізноманітнити раціон з користю для здоров’я, настав час купити кеш’ю і дізнатися все про цей делікатес.

Кеш’ю – унікальний та незвичайний екзотичний горіх. Дерева з грушоподібними жовтими та червоними плодами ростуть у Бразилії. На кінці плода, розміром 6-12 см, розвивається невеликий горіх у вигляді боксерської рукавички з двома оболонками. Зовнішня (зелена) містить отруйну фенольну смолу, яка може викликати опіки (тому надходить на ринок кеш’ю тільки в очищеному вигляді), внутрішня – це шкаралупа, під якою і знаходиться горіх.

Склад

У 100 грамах міститься, г

білки – 18,3

вуглеводи – 30,2

жири – 44

Мінерали, мг

мідь – 750

магній – 89

фосфор – 167

цинк – 9

марганець – 27

залізо – 2

Вітаміни, мг

фолієвої кислоти–  23

вітамін К – 11

Калорійність – 555 ккал

Корисні властивості

Природні антиоксиданти гальмують окислювальні вікові зміни клітин, проявляючи омолоджуючу дію і роблячи еластичними стінки судин, тим самим покращуючи зір, стан шкіри, нігтів та волосся, розумові здібності, стан пам’яті.

Горіхи мають виражені антисептичні, антибактеріальні властивості, здатні стимулювати імунну систему організму.

Рослинна клітковина покращує роботу травної системи, стимулює перистальтику, виводить токсини, очищуючи кишечник.

Знижує рівень холестерину в крові, зменшує в’язкість, що призводить до розрідження крові та є відмінною профілактикою атеросклерозу, інфарктів міокарда та головного мозку.

Кеш’ю підвищує загальні захисні сили організму та часто рекомендується вживати людям у післяопераційному періоді.

Здатні гальмувати розвиток ракових клітин, зміцнюють здоров’я людей з онкозахворюваннями.

Гіпоалергенні, підходять для регулярного вживання і дорослими, і дітьми.

Користь для чоловіків

Мають важливе значення для правильного розвитку статевих залоз у підлітків-хлопчиків у пубертатному віці.

Користь для жінок

Велика кількість мононенасичених жирних кислот, фітостеролів, міді, що беруть участь у формуванні колагенових волокон, робить вживання кеш’ю жінками просто необхідним! Це збереже молодість та пружність шкіри, захистить від шкідливої ​​дії ультрафіолету та передчасного старіння.

Знижується вираженість менструального больового синдрому та ймовірність настання раннього клімаксу.

Кеш’ю рекомендують вживати вагітним жінкам для попередження анемії та формування скелета плода.

Зміцнює нервову систему.

Підсилює статевий потяг.

Кеш’ю для дітей

Краще починати давати дітям з 5-10 років, вводячи в раціон поступово, додаючи в каші та випічку. Добову дозу визначити просто: скільки поміститься в долоні дитини, стільки горіхів можна з’їсти.

Шкода

Протипоказанням може лише індивідуальна непереносимість.

Ідеї використання

Цікаво, що з отруйної шкаралупи роблять олію для просочування деревини, щоб захистити від гниття, а також промислове чорнило. У їжу можна вживати кеш’ю у сирому вигляді, але смажені горіхи смачніші. При додаванні в різні страви з м’яса, пасти, салати, гарніри і, звичайно, смак ваших шедеврів стане більш екзотичним.

У ЙогаМаркет ви можете купити кеш’ю ТМ Земледар, Bio Planet, і навіть солодкі батончики та горіхову пасту, кеш’ю у сирому шоколаді.