Асафетида, хінг 100 г

Індійські спеції Star Asoefetida powder White: Асафетида, Хінг

Склад: порошок з молочка коренів ферули смердючої.

Характеристики та властивості

Можна з упевненістю сказати, що готуючи різні страви для себе та своїх рідних, нам хочеться використовувати лише найкращі продукти, в яких збережено всі цінні якості та смак. На ринку представлена велика кількість різних прянощів, які надають їжі різноманітні смаки та запахи. Найякіснішими та цілющими є спеції з рослин, вирощених в Індії. Прянощі східні — це цінний подарунок, який дарує нам сама природа.

Асафетида має дуже різкий запах, схожий на асорті цибулі та часнику. Але в процесі теплообробки запах стає досить приємним. Дуже цікаво готується пряність: молочний сік, що витікає з надрізаного коріння асафетиди, перетворюється на латекс, який кристалізується і перетворюється на смолу, що сильно пахне; висушену смолу мелють і змішують з рисовим борошном – таким чином асафетиді надають вигляду порошку.

Додайте порошок асафетиди в їжу з овочів, бобових та страви з рису. В кухнях світу вона доповнює м’ясні страви, особливо з баранини.

Згідно з Аюрведою асафетида послаблює Вату та Капху. Це дуже цінна спеція, оскільки вона може допомогти позбавитися багатьох захворювань.

Засіб має анальгетичну, в’яжучу та антисептичну властивості, він здатний налагодити роботу травних органів, виліковувати радикуліт, поліартрит і остеохондроз, полегшити болі при мігрені. В аюрведичній практиці застосовують прянощі для виведення глистів з організму. Рекомендується вживати її при астматичній хворобі, кашлюку, бронхтах, ангіні, при зубному болі та вушній, різних очних захворюваннях, діабеті, геморої, водянці.

Додайте в свою їжу асафетиду, і ви зможете позбавитися напруженого стану, нервозності, станете спокійнішими і привітнішими.

Необхідно пам’ятати, що при вагітності, підвищеній кислотності шлункового соку, високій Піті від вживання приправи треба відмовитися.

В інтернет-магазині Йога Маркет купуйте прянощі та спеції з Індії та інші натуральні продукти. Всю інформацію про продукцію можна дізнатися у наших менеджерів.