Асафетида, хинг 100 г

Индийские специи Star Asoefetida powder White: Асафетида, Хинг

Состав: порошок из молочка корней фе́рулы воню́чей.

Характеристики и свойства

Можно с уверенностью сказать, что готовя различные блюда для себя и своих родных, нам хочется использовать только лучшие продукты, в которых сохранены все ценные качества и вкус. На рынке представлено большое количество разных пряностей, которые придают пище разнообразные вкусы и запахи. Самыми качественными и целительными являются специи из растений, выращенных в Индии. Пряности восточные – это ценный подарок, который преподносит нам сама природа.

Асафетида имеет очень резкий запах, схожий на ассорти лука и чеснока. Но в процессе теплообработки запах становится довольно-таки приятным. Очень интересно готовится пряность: молочный сок, вытекающий из надрезанных корней асафетиды, превращается в латекс, который кристаллизируется и преобразуется в сильнопахнущую смолу; высушенную смолу мелят и смешивают с рисовой мукой – таким образом асафетиде придают вид порошка.

Добавляйте порошок асафетиды в пищу из овощей, бобовых и блюда из риса. Во многих кухнях она дополняет мясные блюда, особенно с баранины.

Согласно Аюрведе асафетида ослабляет Вату и Капху. Это очень ценная специя, поскольку она может помочь избавиться от многих заболеваний.

Средство обладает анальгезирующими, вяжущим и антисептическим свойствам способно наладить работу пищеварительных органов, излечивать радикулит, полиартрит и остеохондроз, облегчить боли при мигрени. В аюрведической практике применяют пряность для выведения глистов из организма. Рекомендуется употреблять её при астматической болезни, коклюше, бронхтах, ангине, при зубной боли и ушной, разных глазных заболеваниях, диабете, геморое, водянке.

Добавляйте в свою пищу асафетиду, и вы сможете избавиться от напряженного состояния, нервозности, станете более спокойными и приветливыми.

Необходимо помнить, что при беременности, повышенной кислотности желудочного сока, высокой Питте от употребления приправы надо отказаться.

В интернет-магазине Йога Маркет приобретайте пряности и специи из Индии, другие натуральные продукты. Всю информацию о продукции можно узнать в наших менеджеров.