Насіння чорної гірчиці Земледар

Французька чорна гірчиця – одна з найпопулярніших спецій

Насіння чорної гірчиці має яскравий гірчичний гостро-пряний смак і аромат. Культивують її у багатьох азіатських та європейських країнах, у т.ч. в Україні. Так як це олійна рослина, у зернах великий вміст жирних кислот, а також вітаміни А, Е, D, залізо, кальцій, фосфор, селен, цинк, амінокислоти, фітоестрогени.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

білки – 37 г

жири – 11,1 г

вуглеводи – 5,9 г

Енергетична цінність на 100 г – 271 ккал.

Властивості:

активізує травлення та обмін речовин;

надає антибактеріальну та протизапальну дію;

служить для профілактики атеросклерозу;

покращує зір, стан шкіри та волосся;

ефективне при хворобах дихальних шляхів.

Застосування

З насіння гірчиці віджимають ароматну олію, яке використовують у кулінарії, лікарських цілях, косметології.

З цілих чи мелених гірчичних зерен готують соуси, зокрема. знамениту французьку (діжонську) гірчицю, маринади, соління, салатні заправки, додають у паніровку.

Зерна від ТМ Земледар не проходять жодної обробки, вони “живі” та підходять для пророщування мікрогрина, який дуже корисний та смачний. Такі ніжні паростки вітамінізують ваші салати і додадуть їм легкої пряності.

Мелені зерна мають зігріваючий ефект і використовуються для гірчичників при застудних захворюваннях, ревматизмі.

Купити насіння чорної гірчиці ви можете в інтернет магазині ЙогаМаркет за дуже вигідними цінами. У нас великий вибір продуктів здорового харчування та товарів для йоги. Гарантуємо високу якість та швидку доставку до Києва та будь-якого іншого міста України.