Заморські крупи – у звичні страви Кіноа, вона ж лобода, квіноа, рисова лобода або лобода кіно була основним продуктом харчування для американських індіанців, що живуть у високогірних районах Анд. Цей продукт займав почесне місце у харчуванні мешканців гір, тому що кіноа – одна з небагатьох культур, які можна було вирощувати на висоті понад 3000м над […]

Все про висівки Багато досліджень у різних країнах світу довели, що включення до раціону харчування цільнозернових продуктів, до яких належать і висівки, здатне істотно знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому. Визначення Висівки — це жорстка зовнішня оболонка пшеничного зерна, по суті, побічний продукт виробництва борошна. Грубі волокна в висівках не розчиняються і не […]

Як заготувати овочі та фрукти Наближається зима, і настав час зайнятися заготовками, щоб до весни не харчуватися одними апельсинами і бананами. Звичайно, банани нам взимку теж стануть у нагоді, але пропустити золотий сезон місцевих овочів-фруктів не можна в жодному разі з кількох причин: – Фрукти та овочі, що ростуть у зоні вашого проживання, завжди будуть […]

Тренування мозку як побічний продукт роботи м’язів Рушаємо стереотипи, що «тілесна робота розвиває лише м’язи», а ті, хто присвячує себе фізичній культурі, «жертвують розумом та кмітливістю». Так, фізичні вправи розвивають інтелект! Інтелект — комплексне поняття, передусім характеризує розумові здібності, і пов’язані з нашими внутрішніми властивостями, як сприйняття, пам’ять, уяву, самосвідомість, самоконтроль, володіння тілом, відчуття часу, […]

Профілактика остеопорозу починається з правильних вправ У 2009 році було опубліковано результати практичного експерименту, в якому взяли участь 18 осіб з діагнозом остеопорозу або остеопенія (середній вік становив 68 років). Кожному «піддослідному» на початку зробили аналізи на щільність кісток. 7 осіб стали контрольною групою, а решта 11 стали виконувати комплекс вправ, який включав 10 поз […]

Аюрведичний догляд за шкірою у зимовий період Відчуття сухості та стягнутості, яке для багатьох є незмінним супутником упродовж усієї зими – це проблема, яку можна спробувати вирішити за допомогою методів Аюрведи. Рецепти давньої індійської медицини викликають довіру хоча б тому, що базуються на комплексному підході, а не зосереджуються на усуненні місцевих симптомів, як більшість сучасних […]

Люди, серйозно захоплені йогою, часто воліють мати зручний килимок високого класу для занять вдома або у своєму залі і на додаток – портативний та легкий мат для подорожей. Якщо ви далекі від домосіда, який вважає за краще пізнавати все нове на відстані – можливо, підібрати собі дорожній варіант килимка і в будь-якій ситуації почуватися «у […]

Небезпечні сполуки у «дитячих» та дієтичних продуктах   «З того часу, як люди навчилися готувати, вони їдять удвічі більше, ніж вимагає їхня природа». Б. Франклін Щодня при виборі їжі ми робимо одну з двох речей: покращуємо здоров’я або викликаємо захворювання. Рівень людського споживання їжі за кілька останніх років зріс у десятки разів. Якщо раніше ми […]

Найкращий кокосовий сік у світі, який Ви не зможете зробити самі Деякі напої здатні зрівнятися із соком молодих кокосів за критерієм сприйняття їх людським організмом. Традиційно, це чудовий втамовувач спраги, особливо цінний у спеку та при підвищених фізичних навантаженнях. • 1 л містить: 96% від добової норми калію, що рекомендується, 30% від норми кальцію і […]

Чорний рис (названий так через характерний колір сирих зерен крупи) завжди був у пошані – від давнини і до сучасності – не просто так. Головним чином завдяки високому вмісту корисних речовин, які активно сприяють боротьбі з багатьма захворюваннями. Походження Чорний рис родом із Азії; він вирощується і виробляється лише у кількох країнах цього регіону, зокрема […]

Оливкове дерево було подарунком людству від богині Афіни. Гомер називав оливкову олію рідким золотом, а Томас Джефферсон проголосив її багатим даром небес. Упродовж століть воно було бажаним подарунком, особливо для кулінарних гурманів. Дослідження останніх років показали численні переваги та корисні властивості оливкової олії. Ми спробуємо перерахувати всі їх. Оливкова олія • Зробить ваші судини еластичнішими. […]

Какао-боби складаються з більш ніж 300 корисних сполук. Серед них фенілетиламін, теобромін та багато поліфенолів. Боби містять велику кількість вітамінів та мінералів, а також калій та мідь, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Вони багаті на кальцій і магній, які необхідні для того, щоб усі основні органи функціонували належним чином. Користь: Природний антидепресант. Містять дофамін, фенілетиламін […]